お菓子作り初心者向けセット（タルト、キッシュ、焼き菓子）

イルプルー弓田シェフの技法をベースにお菓子、
お惣菜を教えていたときの器具を出品します。
今回はパイ生地作りと焼き菓子向けのセットです。
冬はパイ生地が扱いやすいので挑戦してみませんか、魚介や野菜がたっぷり入ったキッシュはクリスマスのテーブルを華やかにしてくれること請け合いです。

○器具
プラスティックカード（写真に入れ忘れました）
刷毛
麺棒（大、小）
アクリル板（パイ、パンなどを伸す作業用、
　　　　　冷凍庫で冷やせ、凍らせたタオルを
　　　　　敷けば低温が保たれ
　　　　　重い大理石などよりもお勧め。
　　　　　東急ハンズでカットしてもらいました）

○型
タルトリング（16㎝マトファー）
18㎝底取れタルト型（ケーキ類にも使えます）
15㎝タルト型
キッシュ型（底面17㎝、上面19㎝、深さ約3㎝、
　　　　　フランス製で美しい形）
深めキッシュ型
（底面16㎝、上面約18㎝、深さ約5㎝、底取れ、
アパレイユたっぷり入りクリームソース入りなどレシピの幅が広がります）

タルトレット型
花形3枚
オーバル型　6枚（フィナンシェ、タルトレット）
マドレーヌ型　6枚
10㎝丸型（タルトレット用に生地を抜くとき使用）

◯参考書
甘いお菓子
イルプルーの『焼き菓子教室』
　　　（個性的なタルト、サクサクのパイの他に　　　　
　　　マドレーヌ、フィナンスィエなど焼き菓子
　　　パウンドケーキ、クッキーと幅広い焼き菓子　　
　　　のレシピ満載。写真入りで分かりやすい）
　　　この本に合わせて型も選びました
　　　内容は4枚目の写真参照
キッシュ類
渡辺早苗さんの『パリっ子のお気に入り　キッシュ』（バリエーション豊富なレシピ本）

今回はお付けできませんが、イルプルーの『トゥレトゥール教室』もお勧めです
代わりに私がキッシュなどに使うパータパテのレシピを入れますのでよろしければご参考に


使い込んだ物ではありますがまだ十分使えます。
中古品であることをご理解の上ご購入いただき、
勝手ながら返品につきましてはご容赦くださいますよう、よろしくお願いいたします。

他にも初心者向けセットや焼型など出品しております。まとめてお買い上げの方には送料等割り引かせていただきますのでお問い合わせください。
カテゴリー:
その他->まとめ売り
商品の状態:
やや傷や汚れあり
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
千葉県
発送までの日数:
1~2日で発送


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